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Premio Giovanni Cuzzolin: in uscita "Cibum Concordiae" di Rosanna Biscardi

Prossimamente in libreria "Cibum Concordiae" di Rosanna Biscardi, il volume vincitore della prima edizione del Premio Letterario Nazionale dedicato a "Giovanni Cuzzolin". Il libro andrà ad arricchire la collana “Alimentazione & Benessere”. L'autrice affronta il tema del cibo e dell’alimentazione prendendo in esame il territorio in cui vive, Sant’Agata de’ Goti, passando in rassegna le varie civiltà che si sono succedute, a partire dagli indigeni, i sanniti e poi i romani con le influenze greche ed etrusche, i bizantini, i goti, analizzando il cibo dei poveri e quelli della chiesa, dei monasteri, verdure, legumi, pesci, carne, il pane, il frumento, la selvaggina, una società che è sopravvissuta nel rispetto della natura rigogliosa che la circonda e che la nutre. Amore e cibo verrebbe da dire. 

Rosanna Biscardi, architetto manager di Area Vasta specializzata in Restauro, ricerca le connessioni tra la storia del paesaggio, il misticismo e l'alimentazione visti come espressione e conquista dell'Armonia interiore e  fra gli esseri umani, partendo dall'osservazione di un luogo straordinario che presenta le caratteristiche ideali del buon vivere.

 

 

E ora Pasta! Evento a Palazzo Caracciolo

"...e ora Pasta! Alla ricerca della dieta perduta" è l'ultimo lavoro dell'esperto nutrizionista Michele Scognamiglio. Un volume, edito dalla Cuzzolin editore, tutto da gustare e da scoprire. A cominciare dalla "paleodieta", l'autore, ci conduce verso la consapevolezza che mangiare la pasta, non solo per puro godimento, è quanto mai fondamentale nella nutrizione, sia dei piccoli, quanto degli adulti. Si parlerà di questo e di tanto altro nella serata-evento di presentazione del libro che si terrà martedì 13 giugno, alle ore 20:00, presso il chiostro cinquecentesco di Palazzo Caracciolo. Oltre allo show cooking dello chef resident e la degustazione di prodotti enogastronomici, si terrà un frizzante talk show con l'editore Maurizio Cuzzolin, il giornalista Giuseppe Giorgio e l'autore.   

 

Salerno News 24 intervista l'editore Maurizio Cuzzolin

 Al Vomero alto, nota come zona ospedaliera di Napoli, insiste la sede della casa editrice Cuzzolin, nata nel 1985. Amministratore è Maurizio, laureato in Lettere presso l’Università degli Studi di Salerno. “Come è nata?”, mi risponde, “Nella notte dei tempi. Sul finire degli anni ‘70...

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